Je confirme... aucune mousse... Ça fait un peu bizarre. Mais... car il y a un mais... je trouve que c'est quand même intéressant à goûter. Le goût n'est pas dérangeant mais cela ne fait pas très bière... En fin de dégustation, cela se rapproche d’un sour... A goûter pour l'expérience.

Nez boisé. Ça sent le vin. Trop sucrée et trop alcoolisée pour moi. Je préfère une bière qui a vieilli dans un fût dans lequel il y a eu du vin, qu’une bière avec adjonction de vin… Au-dessus de 9,5% pour moi ce n’est plus de la bière… Bien réalisée mais pas à mon goût…

Mousse inexistante, carbonisation moyenne, acidité fort prononcée mais pas encore jusqu’au dent du fond qui baignent, après on est sur le sucre. Pas trop mon truc