Nez citron-un poil concombre. Effervescence fine, éphémère. Notes céréales peu sucrée, un poil plus de corps et de goût qu'une blanche classique

Mercredi 21h. Philharmonie de Paris, à l'entracte avant le premier acte de la Walkyrie de Wagner. Le choix entre une Pils, une Blanche et une IPA. Je pars sur la Blanche. Assez douce, le malt est discret et la bière assez légère. Un bel équilibre, c'est agréable et ce que je voulais.

Une blanche fraîche et plutôt bien épicée, bien cool à boire en repas

Dégustée le 22 novembre 2023 à Supernature, restaurant où j’ai été invitée par Grégoire, le recruteur qui m’a aidé à land my new job