Nepasterovaný, nefiltrovaný speciální český ležák z rukou pana Pavla Kousala, příjemného prošedivělého pána co vaří pivo v různých pivovarech, kde ho nechají řídit vlastní rukou celý proces a z jeho surovin. Toulavej pes je totiž jeden z Létajících pivovarů. A můžu říct, že povedený. IBU 40 zaručí dostatek hořkosti a Žatecký poloranný červeňák zaručí tu správnou chuť a koncert na chuťových pohárkách. Vůně je správně pivní. Barva velice kalná, vždyť máme taky nefiltr. Zato pěna je pevná, bílá s dlouhou výdrží. Tělo je silné, výrazné a hutné. Plné chuti, možná bych řekl i náznak oříšků jde cítit. Takových žejdlíků by se dalo vypít víc, jen škoda že láhev má své dno. Hodnocení: 4 / 5