Patersbier er en øltype tradisjonelt forbundet med Trappist-munker i Belgia. Patersbier er ølet munkene brygger for eget konsum og selges vanligvis ikke til publikum. Nå som sommeren er i anmarsj har vi brygget vår egen Patersbier, men siden det bare er to av oss ble det litt for me