Tempura crunch - Rebel - 6%. Une neipa brassée avec de l'avoine et du blé qui ressemble à une bière blanche trouble avec une mousse blanche qui disparaît vite et des microbulles plutôt effervescentes. Le nez est prometteur, oscillant entre le citron (kaffir), un côté tropical, herbacé et épicé. La texture est huileuse mais avec un dépôt de houblon sur la langue (assez chargée en sorachi ace et bien plus qu'une neipa). En bouche c'est surtout le citron et le piquant du galanga (un genre de racine proche du gingembre qui ressortent (plus aucune sensation tropicale) et une amertume franche. A la première lampée on est plutôt déçu mais au fur et à mesure cette bière se révèle. Pas la meilleure bière du genre ceci dit.

Neipa brassée avec le houblon soratchi ace et des herbes et épices asiatique. On obtient une neipa légèrement fruitée mais vite rattrapée par les épices qui apportent une légère touche saline. Bien foutue et très agréable.