Musta olut. Ohut vaahto häipyy nopeasti. On kyllä kiva olut. Tähän on laitettu ilmeisesti omenaa ja biisoniruohoa joukkoon ja kyllä niitä löytyy, ainakin kun tietää niitä olevan mukana 😂 Paahteisuutta, lakritsia ja tynnyröintikin kivasti esillä. Jotenkin tästä tulee mieleen joku yrttilikööri. Tai ehkä sittenkin joku omenalikööri. Calvados? Näitä voisi juoda useamminkin.

BA impérial baltic porter, en fût de bisongrass et apple brandy, nez éthylique, bouche bien ronde, vanille, un peut de chlorophylle, fût, café en fin de bouche assez douce

Ei vaahtoa. Musta. Nyt on läpitunkeva tuoksu. Tummaa siirappia, reilusti paahteisuutta, palanutta sokeria, kuivattua luumua, yrttisyyttä. Omenan ja biisoniruohon voi hyvin kuvitella sekaan kun ne tietää. Mämmi korostuu loppuun. Makeahko alkuun, mutta pian päälle puskee karvas raskas moniyrttisyys, ruis (ei sisällä) ja saaristolaisleipä. Ei liian sokerinen eikä liian leipäinen, yrttisyys on Fernetmainen. Ehkä omituinen kuvaus, mutta saaristolaisleipää Provencen yrtit - sekoitustinktuuralla ja mäkikuismalla. Ainakin on persoonallinen. BP:t minusta usein liian makeita, tämä ei, vaikka alussa makeutta on. Paahteisuus, johon sekoittuu lakritsia, korostuu oluen lämmetessä. Loppua kohden lakritsisuus jopa voimakkain Maku, joskin yrttikatkero korostuu sen perään. Hyvä, luonteikas, erilainen, monimakuinen. Hyvät juustot kyljessä vain voimistavat (aloitin ilman juustoja, sai lämmetä ja juustot kylkeen). Liköörimäisyys/katkeromaisuus korostuu niin ikään. Alkoholi ei tunnu alussa, muuta lopusta löytyy (vai onko kombo chilijuuston kanssa, joka ei itsessään tulinen)

Aika lailla parivuotias. Tuoksuu vahvasti tummalle suklaalle ja (omena)brandylle. Maistuu edellä mainituille vahvasti, varsinkin suklaata todella vahvasti. Paahteisuutta asiaankuuluvasti myös kivasti. Siirappisen imelä ja tahmaava, mukavan paksu olut. Miellyttävä kaikin puolin, loppuu jopa vähän kesken. Kyllä meni pyykitkin mukavammin kuivumaan tämän kanssa. Muistiin taas kerran: Maailma tarvitsee enemmän baltic portereita (imperial tai ei, tynnyröity tai ei).

Pikimusta ja vaahdoton olut. Tuoksu on todella intensiivinen. Pähkinäistä rasvaisuutta, siirappimausta makeutta ja todella tuhtia paahteisuutta. Suutuntuma on todella paksun pyöreä ja öljymäisen rasvainen. Maussa päällimmäisenä tuhti paahteisuus, nokisuus ja siirappinen makeus. Pähkinäistä rasvaisuutta, tuhkaisuutta ja kevyesti savuisuutta. Vaniljaisuutta, puumaisuutta ja turpeisuutta. Terävää alkoholia ja tervaa. . Laajan makupaletin omaava tuhti ja pähkinäisen rasvainen, sekä siirappisen makea tynnyri kypsytetty imperial stout. Alkoholi on maussa aika selvästi läsnä. Kompleksinen maku on kuitenkin hyvin tasapainossa.

Siirappinen ja maukas, hyvä ä jälkkäri olut.