Une IPA réussie mais qui manque de distinction. Classique

Oui, mais non, mais oui, mais pas tout-à-fait, mais presque... L'attaque est herbacée et bien chargé en résineux. Le mdb est sur l'orange amer et une touche floral et reste résineux. Le final sur une amertume astringente plutôt correct et le résineux est toujours là. Le résineux, j'adore ça, donc pas de problème pour moi. Mais j'aime aussi le côté fruitée de l'amarillo qui est le houblon principal, que je trouve trop discret. Ainsi qu'une amertume plus poussée. Mais belle hommage au old school wcipa.

STYLE : WCIPA DLUO : 07/02/2024 - 02/2025 GOÛT : Amère Sucré SENSATION  Pétillance : Faible Corps : Maigre Texture : Sèche Astringente Douce Légère Ressenti alcool : Faible PROFIL AROMATIQUE Résineux, herbacé FINAL Résineux NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Un départ plutôt faiblard, des arômes non explosifs. Le fdb résineux devient plus intense au fur et à mesure des gorgées mais ne reste pas en bouche. Plutôt bonne mais j'avoue être déçu.

Rare de voir une IPA aussi forte en Amarillo, vraiment une très bonne bière assez amère !