Das Braustübl Weißbier Hefe-Hell wird dem durchaus deskriptiven Decknamen definitiv gerecht. Die naturbelassene Hefetrübung lässt den Geschmack atmen und die Glücksgefühle steigen. Im Vergleich zu konkurrierenden Weißbieren geht dieses hier runter wie Wasser.

Braustübl, die dritte, das Hefeweizen. Hefeweizen vom Fass ist immer etwas Besonderes. Optisch zunächst typisch, es fällt aber der magere Schaum auf. Das muss nichts heißen, denn schon der Antrunk offenbart, dass wir es hier mit einem Weizen abseits des Mainstreams zu tun haben. Dieses setzt voll auf trockene Hefenoten, bei untergeordneter Frucht (etwas Banane, sehr wenig Pfirsich). Ein sehr schlankes Bier haben wir hier, die fehlende Opulenz eines typischen Weizens ist für mich der Gewinner. Sehr schön trocken-hopfig im Haupttrunk, trotzdem aromatisch bis in den Nachtrunk. Interessantes Bier.

Schande über mein Haupt, ein Weißbier direkt aus der Flasche. Aber die Gegebenheiten lassen es in diesem Augenblick nicht anders zu. Aber selbst aus der Pulle kann das hier was. Vollmundig, intensiv. Das lässt sich gut wegsüppeln

Das kann was, gerne mehr.

Braustüb'l  Weissbier Hefe-Hell Deutlich länger…. ….als beim Kristall-Weissbier aus der gleichen Brauerei, das ich heute probiert habe, hält der feinporige Schaum beim bernsteinfarbenen und ordentlich trüben Hefe-Weissbier, daß nach Banane, roten Beeren und hellem Weizenmalz riecht. Auch geschmacklich stehen die fruchtigen Aromen vorne. Banane und süße Beeren werden von malzigen und getreidigen Noten bei weichem Brauwasser und mittlerer Karbonisierung begleitet. Zum Finale hin, kommt auch die Gewürznelke noch etwas auf, sodass sich ein stimmiges und süffiges Weissbier ergibt.

Feines Weizen. Es muss schon ein braustübl sein, wenn man in Darmstadt zu Gast ist