The best quadruple outside Belgium

la Brasserie Flore propose vraiment une gamme variée, quadruple brassée avec des levures norvégiennes. je m'attendais à un truc hyper sucré et liquoreux. au final une mousse bien épaisse, du corps, du malt, du boisé mais pas trop de sucre. vraiment intéressant

Visuellement, on a une bière ultra mousseuse, le corps est d’un brun intense et plutôt opaque. Au nez, on a de forts arômes de céréales, un arrière nez plus malté et un final plus épicé. En bouche, la texture est fluide presque visqueuse et légèrement épaisse. Le goût est marqué par les arômes de malt et de café. Une bière forte et intense, très agréable à boire. Une bière brune (quadruple) proche de la porter/stout mais avec des céréales plus marquées.