Es regnet mal wieder, da kann man sich den dunklen und schweren Bieren widmen. Der Kupfer Bock ist dunkler als erwartet, Kastanienbraun, sprudelig was man auch am Schaum sieht. Die Nase ist röstmalzig und etwas likörig nach dunklen Beeren. Fein prickelnd, röstig cremiger Körper, durch die Kohlensäure auch mit etwas Säure. Im Verlauf gleitet das Bier ins karamellig Süße ab, etwas Dulce de Leche. Guter Beginn, dann stark nachgelassen.

Der Kupfer-Bock von Winkler Bräu aus Lengenfeld ist alles andere als kupfer. Eher schwarz mit beigem Schaum kommt der Bock daher. Die Nase ist sehr schwach ausgeprägt. Generell ist der Bock eher mild bzw. fein. Man erkennt mildes Röstmalz und einen mittleren Malzkörper mit wenig Kohlensäure. Das dunkle Malz hält sich dann noch länger bis in den Nachtrunk und das Bier klingt langsam aus. Bitterkeit sucht man hier vergebens. Dafür ist der Bock schön süffig und auch nicht sehr süß. Gefällt mir auch wenn der Bock eher unspektakulär daherkommt.

Ottima Doppelbock, poco dolce e con un piccolo accenno di caramellato: ogni sorso è pieno e ricco di sentori - una piacevole scoperta.

Winkler Bräu Kupfer Bock  Süße Trockenfrüchte…. ....bestimmen den Geruch dieses feinen Bocks.  Der Kupfer Bock vom Winkler Bräu aus Lengenfeld ist ein leckerer und, für einen Bock, eher leichter Vertreter mit 6,4% Alkohol.  Im Glas steht er dunkelrotbraun und klar. Der Schaum ist cremefarben und länger anhaltend. Außer den getrockneten Zwetschgen und Aprikosen erkenne ich mit der Nase noch leicht röstiges Malz.  Geschmacklich ist der Kupfer Bock ein Abbild seines Geruchs, wobei man schon merkt, dass man es mit einem etwas stärkeren Bier zu tun hat. Im intensiven und cremigen Abgang wird er etwas herber, ohne seinen malzigen Zauber zu verlieren.  Mir gefällt dieser Bock gut.

Naja gewöhnungs bedürftig!

Leckeres Bier mit Gerstenröstmalz, ich stehe zwar nicht so auf Malzige Biere aber hier ist die Mischung sehr gut gelungen. 👍🏻

Beschreibung folgt