11⁰ et on ne les sent pas, c'est vraiment bien fait. Le vieillissement en fût de rhum se ressent bien par contre !

Après une triste expérience avec la #9 j’avais pas mal de préjugés mais à tort ! Ce stout est très réussi et le vieillissement en fût de rhum lui apporte un vrai intérêt et une certaine classe. Cette bière a malgré tout les mêmes faiblesses de structure et de puissance que sa petite sœur mais comme par magie le vieillissement en fût rend tout cela assez secondaire finalement. Excellent !