HOPITO x DEER BEAR  Sour Double IPA  Calamansi & Guanabana  Galaxy & Sabro Collab Dieses Sour Double IPA ist eine Collab von Hopito und Deer Bear und ist leider nicht so sauer, wie erhofft. Die Rennie können in der Schublade bleiben. Aus der bunten 0,5er Dose ergießt sich ein gelbes und trübes Ale, dessen Schaum nicht sehr lange hält, dafür dann aber schön in Resten am Glasrand kleben bleibt. Tropisch fruchtig, aber für mich nicht bestimmbar,  da ich beide Früchte bisher nicht kannte, riecht es. Der Antrunk ist weich, fast sämig und gleich fruchtig und ein klein wenig säuerlich. Die, für mich, nicht näher definierbaren tropischen Aromen, setzen ihre muntere Fahrt fort und werden von einer nur leicht bitteren Note abgerundet und so klingt dieses Ale auch aus. Ich bin gerade etwas ratlos. Da sind tropische Fruchtnoten, die ich so gar nicht kenne. Dieses ganze Bier ist außergewöhnlich und lecker und trotzdem überzeugt es mich nicht vollends. Irgendwie fehlt da der Kick. Gut gebraut und, zumindest für Sauerbier-Fans, recht süffig ist's.