Grosse grosse claque, fort en goût. Que du bon. Ça sent bien le cacao au nez, suivi du bourbon par contre bouche c’est l’inverse. 👍 A ne pas mettre entre toutes les mains 🤘

La Choco milk stout vieilli 2 ans en barrique de Bourbon Jim Beam (distillerie de whiskey situé à Clermont, mais celui du Kentucky 🇺🇲, pas de notre belle Auvergne). On retrouve bien le côté boisé, belle carbonatation, les 16,5% se sentent, mais cet Imperial stout reste très appreciable! (je ne suis pas très objectif après aillant participé au brassage, donc pas De Notes !) 😉