Also diese Flaschen mit Drehverschluss sind schon gewöhnungsbedürftig; nur ZIP-Verschluss ist noch schlimmer. Da aber das Hopfenpflücker Pils der Pyraser immer ein Highlight ist und im Regal vom Ratsherrn Store das "normale" Pils stand, kam es heute mit. Normal? Fünf verschiedene Hopfen sind sicher nicht normal. Was bringt dieser üppige Einsatz? In der Nase nicht viel, allenfalls ein leicht grasiger Einschlag. Aber dann wird es vollmundig und vor allem kräftig würzig. Krautig, grasig, eine Anmutung von Heu und eine unterschwellige Note von sehr grünem Apfel. Dazu eine Bittere, die Richtung Norden tendiert. Ein sehr eigenständiges Pils mit Wiedererkennungswert. Statt der Vollmundigkeit hätte ich mir eher eine ordentliche Spritzigkeit gewünscht. Dem steht leider die arg geringe Carbonisierung im Weg. Dennoch empfehlenswert.

Das Helle und das Weizen sind dann doch mehr gelungen.

Mit einer ganzen Handvoll Hopfensorten (Herkules, Perle, Select, Saphir und Hersbrucker) gebraut ist das Pyraser Pils. Bei seichter Perlage fließt es strohgelb ins Glas und baut eine schöne Schaumkrone auf. Die vielen Hopfensorten ergänzen sich prima und lassen den Duft -neben hellem, leicht getreidigem Malz- krautig, grasig und zitral wirken. Schön trocken und angenehm würzig folgt der Antrunk und bestätigt im aromatischen Verlauf die Nase. Ein tolles, eigenständiges Pils - süffig und mit Wiedererkennungswert.

Richtig schön hopfig, Man schmeckt das blumige im Hopfen. Geht gut!

Bonne bière 🍺