Robe opaque de couleur framboise, belle pétillance avec de grosses bulles, pas de mousse. Arômes et saveurs de fruit rouges, notes de framboises, de mûre. Par contre, je ne sens pas la fève de Tonka, plutôt des notes de cannelle ? Une bière très équilibrée entre le fruité et l'acidité, une belle réussite.

50cl de plaisir 🍻 C'est rouge un poil troublé par le lactose. Belle mousse au service et bonne carbonation. Au nez tout comme en bouche, c'est plus mûre pour moi mais c'est très bon. Fruitée et acide à souhait, belle recette messieurs de 1989 👏

J’ai l’impression de boire un jus de fruit acide Très belle surprise 😦

Robe couleur framboise. Bière dont l'acidité règne sans égale, qui est soutenue par une légère note fruitée et par le saveur si particulière de la fève de tonka. Originale et bien rafraîchissante.

Dernière pastry sour des Sagnes : robe sang avec une mousse éphémère, nez léger à l'odeur de cannelle, en bouche l'attaque est acide mais s'estompe assez vite pour donner quelque chose de très équilibré et onctueux aux saveurs de framboises. La finale tire sur quelque chose qui fait penser à une épice mais impossible de poser un nom sur ce goût 🤷

Pastry sour avec des framboises, et de la fève de tonka (qui diminue l'acidité), onctueu et bien trouble, belle collab. Avec 1989 également !