Kuivaa, lambicmaista niin maun kuin tuoksunkin osalta. Happamuus on kuitenkin vähäistä. Makua reilusti näille prosenteille. Maussa pääasiassa omenaa, mutta ei kuitenkaan tunnu liian yksipuoliselta. Bourbonia en sen sijaan juurikaan maistanut, vaikka vuoden verran kypsynyt tynnyrissä. Voisin ostaa uudestaankin.

Hämmentävä & vivahteikas tapaus, vahvan etikkainen tuoksu, mutta maku pehmeämpi jopa makea

Maussa kaljaa.

Täysin kirkas, keltaoranssi ja vähävaahtoinen, tulee kieltämättä mieleen geuzet. Tuoksussa tallimaisuus ja bourbon puisella vivahteella, myös kevyttä etikkaa ja ehkä rypälettä tai marjoja? Maussa alkuun moniulotteista happamuutta ja kirpeyttä. Runko on hyvin kuiva kuten odottaakin saattaa. Pehmeä bourbon tulee mukaan jälkimaussa, selvästi havaittavana mutta ei alkuunkaan liian vahvana. Happamuus kertyy hiljalleen juodessa, ja siihen tulee lisää syvyyttä. tunnistettavampia sävyjä. Ensin kirpeys, jonka jälkeen "funky" happamuus. Odotuksia tämän suhteen oli, ja ne kyllä lunastettiin. Kokonaisuudessaan herkullinen olut, hyvällä tavalla "haastava" mutta todella monipuolinen.

Todella vaalea olut. Viinimäinen maku