Pour une sans alcool elle vaut le détour car très aromatique ! La structure reste assez légère tout de même. 🍻

Un bon nez développé et énormément de goût en bouche manque l’alcool mais logique

Dégustée pendant le cours de bierologie (numéro 3) le 27 novembre 2024

Visuellement, on est sur une bière assez transparente avec une robe jaune pâle, qui s’habille d’un col de mousse très fin. Au nez, on découvre des saveurs herbeuses plutôt puissante avec des notes fruités plus discrètes. On dirait un breuvage médicinal, le remède de plante par excellence. Pour la texture, on est sur une bière plutôt sèche avec un corps léger et gras, la carbonation est soutenue avec des bulles plutôt épaisses. Pour le goût, on est sur un breuvage fait de plantes, l’amertume est présente jusque dans sa longueur où un aspect citronné vient prendre l’ascendant. Le final est peu marqué avec notamment un aspect de schewpse traditionnelle ! C’est pas mauvais pour une bière sans alcool, je trouve qu’on perd tout de même l’aspect IPA et sa force qui le compose. Ça reste une bonnes sans alcool, écoeurante par contre sur la longueur.

a slightly hazy, bright yellow appearance with a citrus-fruity aroma. in taste, the beer again fruity, lime i think? in terms of texture, it's fluid and leaves a dry sensation in your mouth after. a nice non-alcoholic beer!