Helles Kuper, leider bleibt der Schaum nicht sehr lange. Dafür eine feine Nase: Dunkles Malz, Kakao. Auch der Antrunk zeigt sich so: Dunkelmalzig, angenehm getreidig und schokoladig. Etwas weiter hinten zunächst minimal säuerlich fruchtig bis eindeutig karamellig. Überraschend herb am Ende und würzig, könnte etwas kerniger sein. Absolut eines der bessere dunklen Kellerbiere, zum RITT(MAYER)erschlag fehlt aber noch etwas.

Hat nen komischen Beigeschmack.

Frisch gezapft und super kühl, schmeckt schon lecker

Als fränkisches, dunkles Landbier verspricht das Hallerndorfer Hausbrauerbier herb röstig und hopfig zu sein, und sich so vom süßmalzigen, bayerischen Dunkel abzugrenzen. Schon optisch besticht das Landbier durch haselnussbraune Trübe mit rubinroten Reflexen und einer enorm hohen, sahnig feinen/festen und altweißen Krone. Der Duft ist karamellmalzig und zeigt fruchtige Noten von Beeren-Marmelade. Geschmacklich gestaltet sich ein wunderbarer Mix aus Karamellmalz mit röstigen/nussigen Anklängen und den erschnupperten beerigen Noten mit feiner Säure. Das erinnert mich sehr an das wunderbare, naturtrübe Original Nürnberger Rotbier von Tucher, bleibt aber etwas weniger komplex und im Verlauf minimal fad dahinter zurück. Für sich betrachtet ist das Hausbrauerbier aber eine wunderbare Entdeckung mit Eigenständigkeit.

Leicht kräftig im Geschmack, aber dennoch süffig.

Keine Qualitätsware