Vahva sour, jossa natu-viinifiilistä. Eikä ihme sillä olut on (ymmärtääkseni) villihiivoilla käynyt ja valkkaritynnyrissä kypsynyt. Lähes 8% vahvuudesta huolimatta petollisen helppoa juotavaa. Herkullista tyylikkyyttä.

Herkkua souria. Kannatti odottaa.

Eipä oikein maistunut tämä.

Kaunis väri, upea hedelmäinen tuoksu ja kunnolla makua. Hapokas, luumuinen, viinimäisen hienostunut, jollain tapaa myös omenainen. Kuiva, täydellisen kirpeä, hiivainen, mutta miellyttävä jälkimaku.

Pullotettu 1.2.22. Oikein erinomainen wild ale. Maukas happaman hedelmäinen tuoksu ja maku. Hieman sellaista Orvalin tapaista meininkiä tässä. Paranee kun lämpeää.

Hyvin kuohuviinimainen, hapanta luumua ja tynnyristä imettyä tammea, kehittyy vielä vuosia

Valkoviini tynnyrissä kypsynyt Mirabelle-Luumu Wild Ale. Kaadoin prkl ne sedimentit lasiin vaikka siitä oli pullossa varoitus. Neuronit käy hitaalla. Tuoksussa on valkkaria, hieman raakileista rypäleisyyttä, hedelmäistä hiivaisuutta ja tallisuutta. Bueno. Suutuntuma on semikuohkean pyöreähkö ja kuivan makiahko. Runko keskikeveä. Mausta löytyy valkoviinimäistä kuivakkaa rypäleisyyttä. Ja aivan aivan keveää tanniinisuutta. Marjaista happamuutta ja hedelmäistä hiivaisuutta tallisuudeella. On kyllä onnistunut Wild Ale. Käsi sydämellä, en tiedä mikä näissä kaiken maailman "viinisissä" oluissa viehättää, mutta nää on saanut itteni arvostaa itse viinejä. 4/5.

Tämä ei häviä kansainvälisille verrokeille tippaakaan! Erinomainen, monipuolinen kokemus.