Terveppä terve. On makoisaa Põhjalaa jälleen. Ehkäpä ei mitään tarvitse muuttaa. ~3vuotta ikää tällä Pidin

Vaihteeksi omaa kaappia taas koluamaan ja Põhjalan hyllyltä puteli kainaloon. Jäi enää 56 pulloa Põhjalaa varastoon, jotenkin tyhjä tunne sielussa eli täytynee tilata lisää. Tämä nyt kuitenkin kohti ääntä ensin. Pullotettu 12/21. Lasiin kaatuu hyvin mustanpuhuva, käytännössä valoa läpipäästämätön olut. Vaahto on kauniin suklaanruskea, todella tiiviin samettinen kukka ennen tyyntymistään oluen ja lasin rajamaille. Piirtää öljyistä sekä pientä vaahtoympyrää peräänsä laskeutuessaan. Tuoksu on todella täyteläinen tynnyröinneistään, tanniininen punaviini syvän tammisuuden kera sekä sherry makeampana ja sokerisuutta ylöstuovana. Tumma ylikypsä hedelmäisyys on rusinainen, vatukkainen, luumuinen ja luontojaan viininen rypäleistä. Tamminen puisuus on märän oloinen, tähän sekoittuu paahteinen maltaisuus hitusen rukiisena ja kuivan okaisenakin. Karamellisyys on huikean kovalla asteella esillä siirappisena, paahteisen ruokosokerisena sekä sherryisenä olomuotona. Mausteisuus kyräilee makeiden elementtien alla, mutta on aistittavissa. Maku palauttaa haaveista ihan just takasin penkkiin. Karamellisyys ja tynnyröintien makeat puolet tuuttaavat todella runsaan kattauksen aivan heti poskiperille asti. Sherrytynnyri etenkin jakaa hyvyyttään ja rusinainen, luumuinen sekä ylikypsän musta metsämarjainen hillo vetävät isoa linjaa. Nyt myös jälkiruokainen kastikkeinen suklaisuus ja aniksinen, salmiakkisen pippurinen mausteisuus saavat oman näytöksensä. Myös ripaus kahvisuutta käy mukana. Karamellisyys on paahteista, siirappista ja mukana kaikessa. Maltaisuus on hyvin reunukset luova ja tuntuu tummana, mutta kieltämättä tynnyrit ja aramellisyys maalaavat jopa vähän seinille ohi kehysten hetkittäin. Jälkimaku paahteisen ja suklaisen karamellinen, sherryinen, maltainen, tumman hedelmäinen ja lakritsinen. Suutuntuma täyteläinen mutta liukuu sentään suussa, lempeän puraisevan hapokas, tahmaava ja jättää pitkäksi aikaa mutusteltavaa. Huolimatta isosta olemuksestaan, tässä öljyssä on tasapainoinen ja pehmeä yleisluonne. Ampuu kyllä lujaa, mutta ei yli vaikka onkin asiaa millä mennä kuuhun periaatteessa. Erinomainen jälkkäri ja varmasti suklaan kanssa aivan höpöhöpö evästä paritettavaksi.

Mustaa. Pienet ruskeat vaahdot. Tuoksu suklainen. Maku pehmeä ja makea suklainen, punaviiniä, cherryä, kahvia ja marjoja. Hyvä olut.

Vahva haju, prosentit haistaa. Makea alkumaku loppuun kahvia ja tummaasuklaata. Maistuuhan se

Backlog

Juotu eilen. Oli huikea.