Bei meinem heutigen Abstecher zur Meckatzer Brauerei habe ich dem Weiss-Gold eine 2. Chance gegeben. Nachdem es vor Jahren meinen damals noch halbstarken Gaumen mit seiner Bitterkeit im Mark erschütterte, schmeckt es mir heute ausgezeichnet. Klar, dafür, dass man sich einbildet hier etwas völlig eigenes geschaffen zu haben ist dieses Bier, bei aller Liebe zum Handwerk, wirklich nicht sonderlich herausragend. Ich würde es mal als ein Spagat zwischen Export und Pilsner beschreiben, doch das trifft voll meinen Geschmack. So hat man sich der Stärken beider Sorten bedient, eine ordentliche Ladung Schaum draufgepackt sowie sehr mildes Brauwasser verwendet, was gepaart mit der eher sanften Carbonisierung für eine süffige Offenbarung sorgt. Nach den zuvor getrunkenen Craft-Bieren eine gelungene Abwechslung.

🍞 Malzig und rund, mit leichtem Biskuit-/Getreidecharakter * 🌿 dezente, elegante Hopfennote statt starker Bitterkeit * 🫧 sehr weiche Kohlensäure, dadurch angenehm süffig * 🍺 eher harmonisch als spektakulär – ein Bier zum Genießen über mehrere Gläser

Naja, geht so