Une Blanche originale et très réussie. On a des belles notes de céréales, le froment apporte son parfum typique, et surtout l'ajout de feuilles de combava est une idée lumineuse. Elles apportent cette touche épicée et citronnée, en restant sur des notes sèches, naturelles, le tout est rond et bien équilibré, désaltérant, et surtout très bon.