Une fabrication maison qui aboutit à une triple à 8,5 degrés qui présente un goût légèrement sucré.. 🍻

Une blonde très trouble avec une fine mousse persistante. En bouche c’est légèrement sucré avec la refermentation au sucre roux. Les levures type abbaye apportent le côté triple recherché ce qui nous amène à 8,5%. L’abus de houblons lors du brassage apporte une amertume prononcée mais relativement douce grâce au Sorachi.