C'est rudement bien fait... L'attaque est sur du café sucré, du malt torréfié et liquoreux. Des notes de bourbon apparaissent déci-delà qui apporte bien se surplus de gourmandise. La fin de bouche est très légèrement chocolaté. L'ensemble est bien exécuté, maîtrisé, et bien équilibré. Rien de révolutionnaire, mais bière délicat.