Bière goûtée hier soir mais j’ai pas eu le temps de la noter heheheh ! J’ai quand même pris des notes. Visuellement, on part sur une bière aux tons orangés trouble et sans mousse. Le nez est très fruité sur des notes plutôt agrumes et un peu acide. En bouche, la texture est épaisse, un petit aspect âpre mais plutôt fluide avec peu de pression. Le goût est porté par une certaine acidité, un final porté par un houblon fruité et légèrement herbeux, un petit côté abricot/nectarine pour conclure. Le genre d’ipa Sour qui s’équilibre très bien, pas trop forte et très agréable ! La parfaite rencontre entre deux styles que j’aime donc je ne peux que recommander. Noté vite mais pleinement appréciée, la bière qu’il me fallait pour fêter ma fin de prise d’antibiotiques.

Les Sour IPA c'est compliqué , soit les styles s'annule , soit l'un prend le dessus sur l'autre. Dans ce cas là on penche plus sur la Sour , je n'y trouve pas l'amertume. Mais sinon c'est une bonne Sour abricot , légèrement acide , avec un bon goût de fruit.