Un service au un verre qui dévoile la robe orange-rouille de cette bière. Légèrement voilée au début, elle fini par s'éclaircir. Elle ne mousse pratiquement pas. Seuls de discrets filaments blancs viennent marbrer sa surface. C'est un délicat parfum de cerise avec quelques notes sucrées en fond qui se dégagent de cette bière. Au goût, la cerise est subtile. C'est une bière acide et peu sucrée. Elle est légère, désaltérante et pleine de fraîcheur. La saveur de cerise est apportée par des arômes naturels de cerises qui proviennent d'un producteur local du Loiret. C'est appréciable. Les houblons Barbe rouge utilisés viennent renforcer ses notes de cerise. De par leur côté herbacé, ils amènent de la fraîcheur à cette bière. Blé et pils sont les malts utilisés. Parfaite pour accompagner une petite tapenade maison d'olives vertes, tomates séchées et câpres que l'on déguste peut servir avec de petites carottes crues et du comté fruité.

A reddish colour with a head in the lightest shade of pink, that died before I could take a picture. The aroma has some cherry and later some oak and is reminiscent of a really mild kriek. The flavour has some subtle cherry hints and a pleasant, mild sourness. The aftertaste has a, ever so slight, bitterness and a long lingering pleasant feel of sour and cherries. Nice, would drink this again. #summerbeer22