slightly cloudy, brown-reddish in appearance with a fruity and very spicy aroma. the texture is very thick, it's rather light in taste, maybe spicy in the beginning with a hint of bitterness that lingers a bit longer. :)

Une bière au visuel très foncé, sur des tons bruns et ambrés, quelques reflets plus cuivrés, la mousse forme un fin l’insérai compacte et le corps est très trouble. Le nez dégage un épicé puissant, une certaine amertume et des céréales marquées, elle a un petit je ne sais quoi de pain d’épice qui rappelle les fêtes de Noël ! En bouche, c’est une texture épaisse et gluante qui se dégage, pour une pression relativement légère. Le goût offre une puissance très gourmande, l’amertume vient titiller les papilles sans les agresser, le côté épicé est intense et se maintient parfaitement même après la bouche vidée. Sinon elle laisse une impression liquoreuse sur la langue, comme après avoir bu un alcool fort à l’aspect gras et sucré, mais ici elle parvient à trouver un équilibre plus sec sur la durée permettant d’éviter l’écœurement. J’aime beaucoup ! C’est une bière qui a du caractère, il faut avoir un bon palais pour savoir l’apprécier. Ses 7 degrés paraissent médiocres à côté de l’impression qu’elle offre en bouche. L’aspect hivernal des fêtes de noël se fait surtout sentir plus que goûter, mais elle est épicé et réchauffe comme il se doit donc elle fait bien son travail. Une petite perle qui mérite son détour !

Plutôt sympa, on sent bien le caramel saupoudré d'épices