On revient chez Galilée pour goûter cette Ambrée Bel aspect avec une belle mousse ivoire sur un costume bien foncé qui tire un peu sur le rouge type "red ale" Au nez la levure domine largement En bouche l'accroche est rustique et très ( trop?) levuré avec bien sûr quelques malts qui apportent du grillé et un chouille de caramel L'ensemble manque de texture et me semble un peu trop effervescent. J'aime l'amertume sur la longueur On est pas loin...

2ème essai d'une toute petite brasserie artisanale du 91 débutante (1er brassin en août !) Brune, très levurée, ça se voit et ça se sent ! En bouche, attaque maltée avec un léger goût d'agrumes puis une amertume franche. Dommage que les levures prennent le dessus..