Fanø Brychus (Fano) - 1741 Biére de Garde Prösterchen Die letztjährige Lieferung des lieben Arbeitskollegen reift noch im Regal und schon gibt’s Fano Nachschub. Merci 🙏 Hier haben sich die Dänen einen ursprünglichen, traditionellen französischen Bierstil zu eigen gemacht und (natürlich) mit dem Alkoholgehalt 7,4 Prozent nicht gegeizt. Orangebraun und trüb schaut es aus. Die Blume mickert vor sich hin. Das kann aber daran liegen, dass der Kronenkorken etwas Luft gezogen hat, so dass ich die Flasche Anfang der Woche mit einem ordentlichen Korken verarztet habe um es heute zu verkosten. Damit war es mit dem „Biére de Garde“ (Bier zur Aufbewahrung) nicht weit her. Die Nase riecht dezent säuerlich nach Beeren und Tomaten in Richtung Rotbier. Am Gaumen ist neben der gerochenen beerige Säure noch eine blumig, malzige Süße am Stark. Hintenraus dann Zitronengras und etwas harzige / Pinie. Eingebraut wurden die Aromahopfen Columbus und Saaz sowie 5 Malze. Auch wenn mich die bisher verkosteten Stouts mehr begeistert haben ein weiteres starkes Bier von einer tollen Brauerei. 5/3/4/4

Recht fruchtig, eigenwilliger (sehr guter!!!) Geschmack, so einen Geschmack hatte ich bisher noch nicht. Sehr sehr gutes Bier aus Dänemark.