Une triple de Tahiti...

Im Mai 2020 setzte ein Trio an Enthusiasten seinen Traum um: Bier, welches die Faszination fremder Einflüsse in ihre Heimat bringt. Ihre Heimat ist die Insel Tahiti in Französisch Polynesien. Als Enkel eines Winzers hat Matthieu Daumont (der Kopf der Drei) schon immer im Bereich Wein und Spirituosen gearbeitet und mit seinen Kollegen aus Gersten-, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe und Gewürzen, dieses Triple gebraut. Sie stellen in kleinerer Stückzahl Craftbeere (bière artisanale) her. Der Name für ihre Biere "Mãtãvai" ist von der gleichnamigen Bucht abgeleitet, welche auf Tahiti sehr bekannt und auch in jedem Reiseführer erwähnt wird. Dort ankerten viele berühte Seefahrer wie Samuel Wallis oder James Cook. Dieses Triple ist ein obergäriges Bier, welches weder gefiltert noch pasteurisiert ist. Spannend finde ich in der Beschreibung der Brauer den Bezug zum Namen Triple: "Großzügigkeit und Charakter die drei Empfindungen, die [im Geruch] dem Gaumen versprochen werden." Die Farbe ist recht dunkel, beinah braun. Mir persönlich sind die Gewürze (ich schmecke Koriander am deutlichsten heraus) zu stark und besonders im Antrunk bekomme ich einen rezelhaften Beigeschmack, der mir überhaupt nicht gefällt.