Brewdog  #5 Himbeeren White IPA Die Himbeere…. ….wird diesem Bier in 10%igem Anteil zugesetzt. Kein Aroma, nichts Künstliches. Gut so. Das trübe IPA hat damit auch einen kleinen Stich ins Rosa abbekommen. Und die Himbeere bestimmt auch die Olfaktorik, lässt nichts Anderes durchdringen. Der erste Schluck kommt sehr leicht und wässrig an. Feine Bitteraromen sind präsent und bleiben und die natürlichen Fruchtaromen sind äußerst dezent zu schmecken. Säure kann man wenig bis gar nicht spüren. Da bin ich einigermaßen enttäuscht, nach dem viel versprechenden Geruch. Schade.

Zart rosa im Glas, zart säuerlich fruchtig in der Nase, sehr frisch, sehr spritzig, trotz 5,2% auch schön leicht, auch hier leichte Säure auf malzigem Bett, und ganz ganz hinten kommt dann noch eine sehr zarte, aber doch deutliche Himbeere zum Vorschein - solide und gut gemacht, bei dem Untertitel "Einmal Beere, immer Beere" hatte ich mir allerdings etwas mehr erwartet