Von da, wo der Wolf tanzt... ... Kommt wohl das Czerniawa von Browar Profesja aus Wroclaw 🇵🇱. Das 4,1% leichte Dry Stout in Schwarzer Couleur mit leicht rötlichem Schimmer im Lichtkegel bildet einen dünnen cremefarbenen Schaum und in die Nase steigt eine geballte Ladung Röstmalz mit Karamell und Biskuiteinschlag. Sanft und wie ein seichtes Wässerchen umgarnt das Czerniawa den Gaumen. Röstmalz ist hier das alles dominierende Thema, kräftig und leicht süßlich, ohne in zu viel Bitterness abzugleiten. Im Abgang bleibt dann eine getreidige Spur hängen. Soweit prima, wenngleich doch einseitig röstmalzig.