Alors déjà, à l'oeil et au nez : ça sent le gros ovni 😂😋 Nez : Spécial ! On sent bien le bois, avec une note aigre et acide qui évoque les belges surettes vieillies en fût, genre vieille brune. Pour du fût de rhum on s'attend à du plus gourmand, mais c'est pas pour me déplaire ! Derrière ensuite on a bien le fumé qui s'exprime, c'est profond. Bouche : Acide et boisé, avec à l'attaque un goût de belge vieillie en fût bien aigre tirant sur le vinaigre. Goût de rhum ultra plaisant et étrange ensuite, qui sort de nulle part, bien reconnaissable, avec des notes noix/fruits secs, un tout petit peu de chocolat noir derrière l'acidité toujours présente, et une note "pétrole" qu'on trouve parfois dans le rhum je trouve. Ensuite on sent bien la prune (goût de pruneaux). Puis final acide (retour à la case départ) ! Très complexe, mais pas excellent pour autant - cependant assez intriguant et donne envie d'en goûter d'autres de chez eux !