Brune originale, belle mousse au service, en bouche assez légère de légère note de sarrasin

🇨🇵 Mousse généreuse au service qui a tenu correctement le temps de la dégustation . Robe brune opaque . Carbonatation moyenne . En bouche c'est malté sur les notes torréfiées de sarrazin qui apportent des arômes de pain et de biscuits avant qu'une petite amertume termine la dégustation . Simple et agréable

Très bonne bière. En première bouche on perçoit bien le sarrasin et la mouse fine y participe. En fin de bouche reste le blé avec une impression assez déroutante d'avoir "mangé du pain". Je regrette juste un peu l'amertume un peu trop forte en fin de bouche.