Une Gose Cassis/Moutarde ! Quasi translucide, une couleur rosée (étonnante pour du cassis) et sans aucune mousse. Le nez dégage des arômes de cassis et une belle acidité lactique puissante. En bouche, on ressent surtout l'acidité du fruit et lactique mais sans trop de saveurs fruitées. Pareil je me demande ce qu'apporte la moutarde ? Sûrement un peu plus d'acidité 😅 Bref vous l'aurez compris, une Gose qui se joue de nos papilles et pas grand chose d'autre, j'aime mais c'est dommage.

Version Cassis / Graines de moutarde de la Surviv'ale de chez Haarddrëch Le cassis s'enveloppe parfaitement avec le côté surette de la Gose... Des notes Végétales... Poivronnées... Je n'ai pas perçu la plus-value des graines de moutarde... Ça reste très léger... Fluide... Une belle acidité rafraîchissante qui accompagnera agréablement tout repas estival...