Malphas 2021 7.0% - Panimoyhtiö Tuju

Name: Malphas 2021
Brand: Panimoyhtiö Tuju
Rating: 3.8 (18 reviews)

18 ratings

3.8

Malphas 2021

7.0% Sour / Wild Ale

Malphas 7,0% on sekoite eri-ikäisistä tripeleistä, jotka ovat kypsyneet bourbontynnyreissä 12 ja 20 kuukautta yhdessä erilaisten brettanomyces -villihiivakantojen sekä maitohappoa tuottavien bakteerien kanssa. Malphas on maustettu paikallisesti kerätyillä puolukoilla. Puolukan tuottama ainutlaatuinen marjainen hapokkuus muodostaa helvetillisen symbioosin yhdessä oluen moniulotteisen ja voimakkaan happamuuden kanssa.

Barrel aged

Reviews

zepicin

@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä

3 years ago

4.8

Tamminen. Hiivan maku kadonnut kellarissa ollessaan. Hieman viinimäinen, kuivahko jälkimaku. Pullotettu 5/2021 Ollut kellarissa 1v 9kk

vautere

@ Graali

3 years ago

4.6

Oooh, nyt hyvää soppaa. Hapanta puolukkaa bretalla. Sitten vielä tynnyriin. Hieno kompleksinen maku. Ei pelkkää happamuutta.

Jarno T

@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä

3 years ago

3.0

Wild barrel seriesin "lintusarjan" tasting sukulaisten kanssa. Kiva tarjota oluita heille, mitä tämän seurueen sukulaisista kolme on ystävällisesti minulle toimittanut. Kaikille ne ei maistu, mutta mielenkiintoisia kommentteja kuulee ja itsellenihän nämä maistuu kyllä. Happamien ystäville maistuvia oluita, tämä kenties hieman edellistä enemmän omaan suuhun sopivampi. Puolukalla maustettu, hieman punertavaa sävyäkin huomioitu. Ihan mukava, myös tämän kohdalla huomaan miettiväni, että pitäiskö tätä sarjaa kypsytellä kuitenkin hieman pidempään.