Malphas 7,0% on sekoite eri-ikäisistä tripeleistä, jotka ovat kypsyneet bourbontynnyreissä 12 ja 20 kuukautta yhdessä erilaisten brettanomyces -villihiivakantojen sekä maitohappoa tuottavien bakteerien kanssa.
Malphas on maustettu paikallisesti kerätyillä puolukoilla. Puolukan tuottama ainutlaatuinen marjainen hapokkuus muodostaa helvetillisen symbioosin yhdessä oluen moniulotteisen ja voimakkaan happamuuden kanssa.
Barrel aged
Reviews
zepicin
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä2 years ago
4.8
Tamminen. Hiivan maku kadonnut kellarissa ollessaan.
Hieman viinimäinen, kuivahko jälkimaku.
Pullotettu 5/2021
Ollut kellarissa 1v 9kk
vautere
@ Graali2 years ago
4.6
Oooh, nyt hyvää soppaa. Hapanta puolukkaa bretalla. Sitten vielä tynnyriin. Hieno kompleksinen maku. Ei pelkkää happamuutta.
Jarno T
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä2 years ago
3.0
Wild barrel seriesin "lintusarjan" tasting sukulaisten kanssa. Kiva tarjota oluita heille, mitä tämän seurueen sukulaisista kolme on ystävällisesti minulle toimittanut. Kaikille ne ei maistu, mutta mielenkiintoisia kommentteja kuulee ja itsellenihän nämä maistuu kyllä.
Happamien ystäville maistuvia oluita, tämä kenties hieman edellistä enemmän omaan suuhun sopivampi. Puolukalla maustettu, hieman punertavaa sävyäkin huomioitu. Ihan mukava, myös tämän kohdalla huomaan miettiväni, että pitäiskö tätä sarjaa kypsytellä kuitenkin hieman pidempään.
JSJ
@ Bier-Bier3 years ago
3.9
Syke
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä3 years ago
4.0
Unicorn
3 years ago
3.8
heinj51
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä3 years ago
4.5
Jyri H
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä3 years ago
4.2
Toni U
@ Panimoyhtiö Tuju Myymälä3 years ago
3.9
Dj Baty
3 years ago
4.4