🇫🇷 Robe rousse avec une mousse persistante. Léger goût fumé, sympathique sans chichi 🍻

Robe ambrée, pas de mousse. Une rousse assez standard, très maltée avec une carbonatation fine.

Belle robe rouge ambrée, peu de mousse qui de toute façon ne persiste pas. Nez puissant mais que j’ai du mal à décrire. Me plaît bien cependant. Attaque bien acide, cidre basque très jeune et très sec . Arômes très discrets : je trouve plus de griotte pas mûre que de cassis annoncé. Grande longueur sur l’acidité fruitée et une chaleur de piment d’Espelette. À mon sens, ne correspond pas à la promesse de l’étiquette (où est le cassis, en quoi est-ce une Ale ?), mais néanmoins très bonne. Pas ma préférée de la brasserie, mais néanmoins une originalité qui caractérise bien celle-ci.

Pas mauvaise mais trop de bulles