Mousse éphémère, robe dorée/orangée. Nez passion citronné et très légèrement pimenté. Carbonatation légère, amertume fine si ce n'est celle du fruit plutôt surprenante ; à la fois avec les fruits passion/agrumes et avec le pimenté. Le pimenté qui est, d'ailleurs, pas du tout épicé. Arômes peu, voir, pas sucré avec le piment, ce qui donne une impression âpre et sèche en bouche. Rondeur légèrement âpre et arômes piment/agrumes amer.