Marron très très foncée avec une belle mousse brune qui accroche les parois. Nez grillé et fumé, un peu fermier. En bouche l'équilibre est parfait entre les notes caramélisées, de cacao, de grillé, qui se font de plus en plus puissantes. Fumée et acidulée sur la suite, un régal ! Belle réussite 🤤