-50% Ddm 04/23 Mousse blanche fine et une couleur jaune trouble et sa pétille finement. Un bon goût d'armetune en bouche.

Vraiment très surprenante ! Entre la gourmandise des fruits des bois, mûres, cassis et une torréfaction soutenue, caramel brûlé, boisé. Fruitée mais pas sucrée. Sacré amertume par rapport à ce qui est annoncé qui laisse des notes collantes et résineuses. C'est à la fois déstabilisant et harmonieux. Un genre de café caramel au fruits des bois, fallait oser et c'est réussi. À déguster frais puis en prenant son temps, l'équilibre des saveurs bouge avec la température 😁😋

🇨🇵 Mousse moyenne au service qui a tenu fièrement la dégustation . Robe orangée et brumeuse . Carbonatation moyenne . En bouche c'est houblonné sur des notes de fruits rouges et de petites notes de caramel avant que des notes plus résineuses accompagnent une amertume qui colle aux dents . C'est bon et bien fait 🍻