La Supernova è la India Pale Lager del Santa Maria, craft pub in centro a Verona. Una birra caratterizzata dall’utilizzo delle materie prime proprie del birrificio Maso Alto che coltiva orzo distico biologico (varietà Concerto) nei campi di proprietà. Birra ad alta fermentazione, malto Pale, Carapils e Cara Munich II. Dry hop con Nelson Sauvin, Centennial e Simcoe. Birra di media struttura dalla grande bevibilità tipica delle basse fermentazoni. Al naso note tropicali e floreali. Supernova è una birra biologica a bassa fermentazione. Non subisce nessun processo di filtrazione né chiarifica. È una birra viva dove i lieviti naturalmente presenti in bottiglia determinano una evoluzione del prodotto nel tempo.