👀: un ton brique/cuivre. Une mousse assez présente 👃: on est clairement sur le fruit et les levures. C’est frais. 👅: carbo bien présente. Attaque franche sur l’acidité. Petite note fruité moins présente qu’au nez. Un finale assez long sur l’amertume et les levures. Sympa mais ça manque un peu de corps !

Une bonne sour, pas super acide mais un bon goût de fruits rouges.