Bue en 2024, 5 ans après la date de brassage donc. Robe orange cuivrée, mousse blanche assez épaisse et persistante. Nez épicé (cumin) pomme. Ronde et crémeuse en bouche, épicée (cumin/poivre noir) pic d'amertume un coté sec et un peu "chaud" avant une fin arôme pomme/cannelle. Rappelle la saison au poivre que j'ai bu hier en plus douce. Un côté cidre "fermier" en plus ample et amer peut être aussi 😉 Très fine et pas trop sucrée 👍 Étonnant comme je ne ressens pas du tout le côté funky de la fermentation spontanée dont certains parlent (contrairement aux Cantillons ou autres biéres fermentées ainsi où jla ressens) 🤔 Je me demande si elle n'était pas un poil trop fraîche ? 😕 Tuerie avec un boudin noir ou du livarot 👌

Machtig bier! Zeker met die leeftijdsverschillen 🍻

Olut joka maistuu aina erilaiselta ja vaahto lumoaa. Raskas pysyvä saarimainen vaahto leijuu päällä loppuun asti. Tällä kertaa oikein pehmeä, hieman ohut, hapan ja belgihiivainen. 15.7.2019 erää eli todella tuoretta. Alle vuotinen. Onneksi tätä erää on vielä jokunen. Aina mielenkiintoista nähdä Orvalin evoluutio, tulee paranemaan.