Bon, j'avoue tout : j'adore les Sour. C'est un de mes styles préférés qui apporte la douceur et le sucré des fruits avec la puissance et le côté pétillant qu'apporte le malt d'orge et de houblon. J'ai beau les aimer, parfois, je trouves qu'elles sont souvent soit trop acides, soit trop sucrée. 'Oumuamua est la p'tit nouvelle qui sort des brassins pour l'été 2021 et elle envoie de l'équilibre. La juste acidité avec le citron, la douceur avec la fleur d'hibiscus qui est la note goût prédominante et la longueur en bouche des Baies Roses qui permet de maintenir les arômes plus longtemps. En terme d'acidité, elle est présente au début, mais c'est vraiment délicat et en s'évanouit doucement pour laisser place à l'Hibiscus. Sucrée juste ce qu'il faut et servi assez fraîche, elle est idéal pour se ''désaltérer'' quand on fait l'apéro sur la plage par exemple.