Impérial stout, nez café légèrement acidulé, bouche puissante chocolat noir, l’alcool super bien équilibrée

Bière noire, petite mousse crémeuse et houblons présents. Au nez, on sent des notes de café et de céréales torréfiées. Des notes fumées sont aussi présentes. Sous le palais, la bière est foncée et forte. L’amertume est moyenne à forte, l’acidité légère et l’alcool de fort à très fort. Les notes fumées sont un réel plus. Les notes de café et de céréales grillées sont présentes. Au final, une excellente bière.

Très belle impérial stout très foncée, avec une mousse persistante et brune. Forte torréfaction tirant sur le café. Une réussite!