⚠️ DLUO dépassée (15/05/22 bien qu'achetée en Décembre 2022 😅) Robe orangée foncée complétement opaque mousse blanche. Nez compote de pomme, pain, trés levuré. Je ne sens absolument pas la rhubarbe 🤔 Texture sèche. Âpre en bouche un côté très campagne, "foin", bien sec on sent des arômes de pain. Une amertume modérée. Un arôme de campagne pour sûr une saison bien réussie, bien ronde, bien pétillante, sèche mais encore une fois je n'ai pas du tout senti de rhubarbe 😔 La fin laisse place a un côté acide, c'est après avoir regardé les ingrédients que j'ai vu qu'elle contenait du citron vert, ceci explique cela ! Pour le coup j'ai plus senti le citron en fin de bouche qui effectivement se marie pas trop mal avec la rhubarbe elle même acide. Agréable avec une tomme au foin 👍 S'allie pas si mal avec une tarte chèvre/rhubarbe/miel qui est à la fois sèche et astringante avec le fromage et acide également avec la rhubarbe 😉