La robe est superbe, t'as presque envie de croquer dedans, comme dans une bonne pêche, au nez c'est le thym fumé qui domine ! En bouche, pas de doute, on est bien sur une sour ! Encore une pépite du Singe !

Au nez, cette petite sour sent le fumé, qui tapisse davantage le palais dès la première gorgée! Le thym déploie ses arômes. La pêche se fait plus timide mais l’acidité est cependant présente !

Encore un OVNI du singe 🐒 savant. Thym fumé et pêche 🍑 de vigne. Le fumé ressort très bien de cette sour. Belle acidité très agréable avec un petit côté salin. Bravo