Ich bin zwar kein ausgewiesener Fussball-Fan aber wenn das Zeug im Free-TV läuft wird geguckt. Deshalb gibts das Jopen Meesterstuk in Gedenken an unseren letzten Kaiser. Ruhe in Frieden! Das Jopen Meesterstuk 2021 ist ein Mexican Cake Pastry Stout. Entsprechend schwarz und blickdicht läuft es ins Glas und baut nur wenig Schaum auf. Der Duft ist aber typisch stoutig mit dubklem Malz, Schokolade und Kaffee. Wer an Pastry denkt, denkt an zuckersüße oftmals sirupartige Biere. Das Meesterstuk kommt nach dem ersten Schluck jedoch wie ein ganz normales hochklassiges Imperial Stout daher. Mittlere Süße, feines Röstmalz, gemahlener Kaffee und zarte Bitterschokolade. Wo der mexikanische Kuchen versteckt ist, kann ich nicht beurteilen. Das Stout wirkt nicht zu schwer trotz seinen 11% und läuft süffig die Kehle hinab. Die Bitterkeit ist mit 40 IBu vielleicht etwas unterdimensioniert aber das ist wohl einem Pastry entsprechend dosiert. Witzig aber natürlich nicht zum Lachen ist das MHD mit Nov. 2040. Tolles Bier!

Doux et onctueux

Tuoksussa kohtuullisen tukevaa ohramallasta ja hieman hiivaa. Maussa tuo hiivaisuus on häiritsevästi esillä, eikä Meksikon kakusta ole kuin pienen pieni häivähdys jälkimaussa.

Cette cuvée 2021 développe des arômes de chocolat et café ainsi qu'un bouquet d'épices légèrement piquant en fin de bouche. Ca ressemble aux stout pimenté tout en étant très équilibré. Jopen est décidément une place forte en matière de stout.