Une jolie robe blonde, avec une mousse généreuse (attention, éviter les verres tulipes 🤣). Au nez, c'est très acidulé avec notes de pomme et de citron. En bouche, c'est doux, floral et pétillant. On perçoit finement le sucre du raisin, ainsi qu'une note poivrée en fin de bouche. Le description sur la bouteille est particulièrement juste, pas de piège et une identité avérée ! Légère, certes, mais pas banale !

Bière blonde Un nez fruité En bouche un bon goût de fruit On s'en bien le pineau d'Aunis

Une série, Bière (Pierre) de Ronsard, en partenariat entre Vendôme, la ville de Ronsard et la Brasserie Guillaume. La Cassandre de Vendôme mêle du jus de raisin (cépage Pineau d'Aunis) à la bière. Couleur orangée avec une mousse moyenne et abondante qui s'estompe vite. Le nez dégage les arômes poivrés du cépage mélangés aux malts. En bouche, les fruits rouges sont là, avec une note acide et poivrée. L'alliance avec les céréales est maitrisée. Originale et sympa !!

Elle sent bon la céréale maltée Elle est très jolie, couleur abricot et hazy à la lumière La mousse tient à peine le service En bouche elle est vineuse et c'est plutôt bon. Assez grasse avec quelques sucres résiduels elle s'éloigne des pils souvent plus dry Le retour est gentiment épicé et se prolonge sur des notes de miel