Mélange de stout et de framboise surprenant avec la framboise tout de même dominante. Du coup le goût stout disparaît très vite. La bière est finalement légère.

Une stout barrel aged de la brasserie du Grand Paris. Robe noire rougeâtre. Le nez est très café et cacao Au goût texture pas trop épaisse, une amertume maîtrisée, pas trop forte, mais qui persiste. Un peu d’acidité et de framboise.

Trop acide pour une stout, il y a néanmoins un petit goût de torréfaction en fin de bouche. Hormis l'acidité, la framboise est trop discrète, et le goût du vieillissement en fût est inexistant. Pas terrible...